현미식초와 초란을 구입하려고 하는데요...

각각 유통기한이 어떻게 되나요?

오늘 만든 초밀란은 초란15알과 시판현미식초1.8L로 초란을 만들었는데
남편건강상 이곳 식초로 다시 만들려하는데 2리터식초엔 초란을 20알 넣어
만들어야할까요?

> 곽미선 님께서 쓰신글 입니다.
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> 오늘 만든 초밀란은 초란15알과 시판현미식초1.8L로 초란을 만들었는데
> 남편건강상 이곳 식초로 다시 만들려하는데 2리터식초엔 초란을 20알 넣어
> 만들어야할까요?


관리자]
초란(햇란)은 크기를 봐서 2리터에 15개~18개정도로 하시면 돨 거 같습니다.
초란만들기는 계란과 식초의 비율이 적당해야 잘 녹습니다,
초란을 만들기는 시판식초보다는 자연발효현미식초로 하시는게 맞습니다.