계란 말이의 업그레이드 <훈제 연어 계란말이>
계란을 많이 먹으면 계란형 미인이 된다? 는
광고카피 내용처럼 계란 많이 드시고, 건강한 미인되세요.
112 Kcal
재료(4인분)
달걀 3개,훈제연어 100g,검은깨 50g,생크림 50ml,
양파 1/2개, 꽃상추 10g, 토마토 1개, 드레싱(머스터드 소스·꿀·마요네즈 1큰술씩, 소금·후춧가루 약간씩)
1. 달걀은 노른자만 풀어 지단을 부친다. 보통 지단보다 약간 도톰하게 두장 부친다.
2. 훈제연어는 얇게 저미고, 양파는 채 썰고, 깨는 살짝 볶아둔다. 생크림을 잘 저어 거품을 낸다.
3. 분량의 재료를 섞어 드레싱을 만든다.
4. ①의 지단 위에 훈제연어, 양파를 얹고 검은깨를 뿌린 후 나머지 한 장의 지단을 덮는다.
5. ④위에 생크림을 올린 후 김발로 돌돌 말아 어슷하게 썬다.
6. 꽃상추와 토마토를 접시에 깔고 ⑤를 올린 후 머스터드 드레싱을 뿌려 낸다
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계란 말이의 업그레이드 <훈제 연어 계란말이>
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