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| | | 생막걸리로 식초 제조법 |
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| 2014/08/12 (00:20) |
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| 작성자 : 정용범
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조회수 : 2732 |
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인터넷에서 생막걸리로 식초 제조하는 법을 보고 식초를
만들어 보고 있습니다.
제조시 초막관리는 며칠간격으로 해야 되고, 생막걸리는
맑은물로 만들어도 되는지 여쭙고 싶습니다.
종초를 넣고 만들때는 생 막걸리양의 몇 퍼센트를 넣어야
하는지 그리고 종초를 넣을때와 넣지 않을때는 식초가 완성
되는데 얼마나 기일이 차이가 나는지 알려주시면 감사하겠습니다. |
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