매실의 의학적인 효능

@ 매실은 신맛이 강하지만, 강알칼리성 식품으로 체질이 산성으로 변하는 것을 막아주어 피로회복과 질개선 피부미용에 좋다. 또한 꾸준히 복용하면 몸의 산성화로 나타나는 두통, 현기증, 불면증, 피로 등의 증상을 완화할 수 있다.

@ 매실은 뛰어난 해독작용과 강한 살균력이 있어 식중독을 예방하고 약물중독과 공해에 의한 각종 독소를 제거하며 화장독도 제거한다.

@ 매실은 오디 괄약근을 강하게 수축시켜서 담즙의 분비를 활성화하고 담낭을 수축하는 작용이 있어 담석이 생기거나 커지는 것을 막는다.

@ 임신기에 매실을 먹으면 태아의 골격 형성에 필요한 칼슘의 이용률을 높일 수 있다.

@ 매실에는 유기산이 많이 들어 있어 위장의 작용을 활발하게 하고 식욕을 돋우며 변비, 설사에 좋다.

@ 매실에 들어있는 카테킨산은 해독작용과 살균효과를 지니고 있으며 장 안의 나쁜 균의 번식을 억제하고 장내 살균성을 높여 장의 염증과 이상 발효를 막는다. 또한 장의 연동운동을 활발하게 하여 변비에 좋다.

@ 카테킨산과 피클린산 등이 있어 피를 맑게 해주는 정화작용이 있다.

@ 매실에는 구연산이 있어 피로의 원인이 되는 유산 발생을 억제하는 작용이 있어 피로회복에 좋고 칼슘이온의 작용으로 유산을 배출하여 노화방지에 효과적이다. 또, 구연산은 회춘호르몬인 ‘파로틴’의 대사를 활발하게 해 주어 노화방지에 탁월하다.

@ 매실에는 유기산의 하나인 피클린산이 소량 함유되어 있어 독성물질을 분해하는 역할을 하며 간의 기능을 강화시켜주고 술 마신 뒤나 숙취에 특히 뛰어난 효과를 발휘한다.

@ 매실에 들어 있는 구연산을 비롯한 각종 유기산의 상승작용에 의해 위액분비가 촉진되어 위궤양 예방에 유효하다.

@ 매실은 열을 흡수하는 작용이 있어 해열에 좋다. 

감기로 인한 열, 홧병으로 인한 열에 좋은 효과를 발휘한다. 

매실씨는 암을 예방하는 효과가 있다.