********안현필 소장의 식초에 대한 문헌을 소개하자면**********
1. 식초를 1주일 가량 마시고 난 다음 대변을 보면 냄새가 나지 않는다. 장내에서 섞어서 생긴 독gas의 냄새 나는 것을 먹은 飮食이 人體의 영양분만 공급하고 찌꺼기는 썩지 않고 배설되기 때문이다.
2. 世界일주를 시도한 옛날 探險가들은 당시 냉장고가 없었기 때문에 장기간 항해 중에 비타민이 부족하여 보충하기 위해서 생야채를 식초에 담가서 갖고다녔다. 소금으로는 비타민이 파괴되지만 초산은 비타민을 파괴하는 나쁜 균을 박멸하기 때문이다.
3. 식초를 먹으면 몸에 해롭다는 學者도 있었지만 천만의 말씀이다.
日本人 들은 매일 매끼마다 식초를 즐겨 마시기 때문에 세계에서 최장수국이 된 것은 엄연한 사실이다.
4. 안 소장이 60년간 연구와 체험으로 식초의 위대한 효능을 확신하고 이 글을 편집하였다고 한다.
5. 나는 30세 후반 시절에 건강이 좋지 않아 폐결핵, 위염, 장염, 간염, 변비 기타 증세로 고생을 많이 했다. 약을 복용하기도 했지만 문헌을 통하여 식초가 좋다는 것을 알고난후 현미식초가 시중에 판매되면서부터 대대적으로 이를 마시기 때문에 이제는 자신 있게 건강을 회복하였다.
6. 어느한분이 안 소장에게 안 선생님 82세까지 장수한 게 만든 식품에서 제일 좋은 것을 세 가지만 말씀하신다면 첫째 현미, 둘재 콩, 세째식초라고 하고 두 가지더 말씀하신다면 넷째 자연생야채, 다섯째 날된장이라 한다.
7. 머리를 감고 현미식초로 행구면 샴푸보다 부드럽다 린스는 필요하지 않다.
8. 변비에는 식초가 제일이다 배설되지 않고 장내에 쌓여서 독가스가 발생해서 온갖 병을 유발시킨다. 현대사람들은 얼굴이 대다수가 누르거나 거무스름하다 이것은 체내의 인분 독이 돌고 있기 때문이다.
그 중에 여성들은 얼굴에 속이기 위해 화장을 하지만 화장을 지우면 마치 귀신, 도깨비로 변하니 불쌍하기도 하도다.
변비의 원인은 음식을 씹을 필요가 없고 섬유질이 없는 부드럽고 말랑말랑한 가공식품만을 즐겨먹기 때문에 변비를 막는 최고의 방법은 우선 현미, 콩, 보 리, 잡곡밥에 섬유질이 풍부한 야채와 식초 절임 콩을 즐겨 먹어야 한다.
식초는 대장 벽을 청소해서 자극을 줌으로써 장의 연동작용을 활발하게 하기때문에 변이 자연히 잘나올 수 있다. 만병의 원인을 막아주는 현미, 콩, 통보리, 식초, 야채, 된장이 정말 경제가 절약되는 최고의 장수 식품이다.
9. 식초는 부상당하여 생긴 어혈을 치료한다. 어혈은 치료하는 데는 한방약제+물 +소주를 섞어서 복용하는 것을 대신 식초를 넣어 마신 결과 그 효능이 매우좋다.
10. 식초는 담석,신결석에 3개월 이상 하루 150cc정도를 2-3회 생수에 희석하여 마시고 각음식에도 식초를 조미해서 먹으면 서서히 질병이 회복된다.
11. 안현필씨는 식초는 산삼보다 만배이상의 효과가 있다고 주장하였고 식초를 세계에서 가장 많이 물에 희석하여 마시고 각종반찬, 과즙, 녹집,심지어는 밥까지 섞어서 먹는 日本 사람들이 世界에서 질병이 걸릴 확률이 가장 적고 최 장수를 누리는 국민으로 손꼽힌 까닭은 오로지 식초가 어찌 산삼만 못하겠느냐 주장하였다.






1998 . 6. 20 : 조 순 식 올림


출처:  지경수님의 블러그